企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 浙江 金华 |
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毛经理 先生
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手机号码: | 13566971082 |
公司官网: | www.ywgrsp.com |
公司地址: | 浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号 |
发布时间:2020-09-30 05:40:13
义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
国荣食品与您分享腊肉与茶搭配
各种茶叶对N-亚硝基脯氨酸的合成均具有不同程度的阻断作用,阻断强度依次为:乌龙茶gt;绿茶gt;紧压茶gt;红茶gt;花茶。茶叶对***内源性亚硝化的阻断作用,主要与茶叶中所含的茶多酚有关
。餐后饮茶较餐前饮茶效果好,日饮一杯茶(红茶5g或绿茶3g)有助于阻断***内N-亚硝基化合物内源性合成。
国荣食品与您分享
广东腊肉以色、香、味、形俱佳而享誉中外,其特点是选料严格、制作精细、色泽美观、香味浓郁、肉质细嫩、芬芳醇厚、甘甜爽口;四川腊肉色泽鲜明,皮肉红黄,肥膘透明或乳白,腊香带咸;湖南腊肉肉质透明,皮呈酱紫色、肥肉亮黄、瘦肉棕红,风味独特。
湿腌法 将配好的辅料倒入拌料器内,用10%清水溶解,待完全溶化后,再把切好的肉条放入腌制液中,应使肉条完全浸泡在腌制液中,腌制时间为15~18h,中间翻缸两次。此法是腌制去骨腊肉常用的方法。
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